2006 yılında Marmara Üniversitesi İngilizce İktisat Bölümünden mezun oldu. Aynı bölümden 2008 yılında yüksek lisans derecesini aldı. Doktora derecesini 2012 yılında University of Essex'den aldı Ekonomik gelişme, finans-reel sektör ilişkisi ve uluslararası politik iktisat alanlarında çeşitli uluslararası dergilerde yayınları bulunan Gür, halen İstanbul Medipol Üniversitesi Ekonomi ve Finans Bölümünde öğretim üyesi olarak çalışmalarına devam etmektedir.

Ekonometri, işletme ve iktisat alanlarında lisans, yüksek lisans ve doktora derecelerine sahip olup üretim yönetimi, yatırım danışmanlığı, insan kaynakları yöneticiliği ve üniversitelerde öğretim üyeliği gibi alanlarda uzun yıllara dayanan deneyime sahiptir.